Antxoa eguna

“El Día de la Anchoa” el 18 de mayo, en Ondarroa Un evento que celebra este delicioso producto del mar en la localidad de Ondarroa, en el País Vasco. Ondarroa es conocida por su tradición pesquera, especialmente en lo que respecta a la captura y conservación de la anchoa. Durante este evento, los lugareños y […]
Receta de temporada: marmitako de bonito

El marmitako es el guiso vasco por excelencia, un estandarte de la cuchara vasca. Tiene su origen en los “arrantzales”, los pescadores vascos, que cocinaban el bonito a bordo de los barcos pesqueros en los que eran capturados, comiendo directamente de la marmita (de aquí el origen del nombre del plato). Tradicionalmente, se prepara con […]
Receta: disfruta en casa de nuestro melocotón asado

Para aquellos que buscan una manera deliciosa y saludable de disfrutar del melocotón, nuestra receta de melocotón asado es ideal. Esta preparación es perfecta para el verano porque podemos aprovechar los melocotones de temporada, llenos de sabor y nutrientes. Paso a paso – Para empezar, escogeremos un melocotón preferiblemente tupido y de viña para poder […]
EUSKADI GASTRONOMIKA: Descubre los secretos de la alubia de Tolosa, el gran tesoro negro de la cocina vasca

La alubia es un producto de gran tradición en Euskadi, que se cultiva en nuestros caseríos desde hace más de 500 años. Se trata de alubias de alta calidad, que pertenecen a variedades seleccionadas y que han sido catalogadas por catadores profesionales de «muy buenas» o «excelentes». Los tres tipos más característicos son: Alubia de […]
De Mar a la Parrilla: Experiencia Culinaria Mediterránea en Cadaqués Barcelona

De Mar a la Parrilla: Experiencia Culinaria Mediterránea en Cadaqués Barcelona Descubre la Frescura y la Calidad del Mar Mediterráneo en Cada BocadoDirectamente desde la Lonja de Barcelona hasta tu Mesa En Cadaqués Barcelona, nos enorgullece ofrecerte una experiencia gastronómica que celebra la calidad del mar Mediterráneo, trayendo directamente desde la lonja de Barcelona hasta […]