Para aquellos que buscan una manera deliciosa y saludable de disfrutar del melocotón, nuestra receta de melocotón asado es ideal. Esta preparación es perfecta para el verano porque podemos aprovechar los melocotones de temporada, llenos de sabor y nutrientes.
Paso a paso
– Para empezar, escogeremos un melocotón preferiblemente tupido y de viña para poder cocinarlo mejor.
– Seguidamente, lo pelearemos, lo cortaremos por la mitad y le quitaremos el hueso.
– Con las dos mitades boca arriba, las colocaremos en el horno una al lado de la otra con un poco de azúcar moreno y una nuez de mantequilla en los agujeros del hueso.
¡Ya lo tendríamos listo para empezar el asado en seco en el horno!
– Programaremos el horno durante 30 minutos a 160º para que el melocotón no quede demasiado asado y pierda su forma original.
– Una vez hayan pasado los 30 minutos, os proponemos diferentes maneras para acabar el plato:
- Acompañarlo de un helado al gusto y montar un plato frío-caliente que genere contraste.
- Dejarlo reposar unos minutos hasta que se enfríe y tomar el plato en frío.
- Aprovechar la calor del melocotón recién salido del horno y tomarlo caliente.
En Sagardi puedes pedir nuestra deliciosa versión del melocotón asado de Tudela con crema de vainilla y helado de marialuisa para poner punto y final a un buen manjar.
On egin!
Puedes encontrar más recetas como esta en nuestro blog “Vivir al pil pil”.
