Durante décadas, este evento ha atraído a amantes de la buena comida de todas partes del País vasco y más allá, para probar y descubrir los tesoros de la región.
Una tradición gastronómica :
En el corazón de la feria se encuentra el protagonista : el jamón de Baiona. Se elabora a partir de cerdos criados en la región y se distingue por su sabor suave y delicado, así como por su textura tierna y jugosa. Este jamón se ha ganado una reputación internacional por su calidad y su excelencia.
El jamón de Baiona.
En el corazón de la feria se encuentra el protagonista : el jamón de Baiona. Se elabora a partir de cerdos criados en la región y se distingue por su sabor suave y delicado, así como por su textura tierna y jugosa. Este jamón se ha ganado una reputación internacional por su calidad y su excelencia.
Un mercado gastronómico y acogedor:
Las animadas calles de Baiona se convierten en un verdadero mercado de sabores, donde los productos locales ofrecen una variedad de delicias que van desde embutidos artesanales hasta quesos curados, pasando por los patés tradicionales. Los visitantes tendrán la oportunidad de pasear entre coloridos puestos, conocer a los artesanos y por supuesto disfrutar de sus productos.
Animaciones y entretenimiento :
Además de los placeres gustativos, La Feria del Jamón ofrece un programa rico en animaciones y entretenimientos. Las demostraciones de corte de jamón destacarán el arte ancestral de los maestros charcuteros, mientras que los espectáculos de música y danza vasca animarán la atmósfera festiva.
