Fira del pernil de Baiona
Durant dècades, aquest esdeveniment ha atret amants del bon menjar de tot el País Basc i més enllà, per tastar i descobrir els tresors de la regió.
Una tradició gastronòmica:
La Fira del pernil és molt més que un simple mercat d’aliments, és una celebració de la cultura i les tradicions basques.
El pernil de Baiona.
Al cor de la fira es troba el protagonista: el pernil de Baiona. Es produeix a partir de porcs criats a la regió i es distingeix pel seu sabor suau i delicat, així com per la seva textura tendra i jugosa. Aquest pernil s’ha guanyat una reputació internacional per la seva qualitat i excel·lència.
Un mercat gastronòmic i acollidor:
Els carrers animats de Baiona es converteixen en un autèntic mercat de sabors, on els productes locals ofereixen una varietat de delícies que van des de embotits artesanals fins a formatges curats, passant pels patés tradicionals.
Els visitants tindran l’oportunitat de passejar entre colorits llocs, conèixer als artesans i, per descomptat, gaudir dels seus productes.
Animacions i entreteniment:
A més dels plaers gustatius, la Fira del pernil ofereix un programa ric en animacions i entreteniments. Les demostracions de tall de pernil posaran en relleu l’art ancestral dels mestres xarcuters, mentre que els espectacles de música i dansa basca animaran l’atmosfera festiva.
